తిండి తగ్గించినా బరువు తగ్గడం లేదా?

 బరువు తగ్గడానికి ఆహారంలో కేలరీలు తగ్గించారు. మొదట్లో కాస్త బాగానే బరువు తగ్గారు. కానీ ఆ తర్వాతే పెద్దగా మార్పు కనిపించడం లేదు. బరువు తగ్గించుకోవాలని ప్రయత్నం చేస్తే చాలా మది ఇలాంటి అనుభవాన్ని ఎదుర్కొంటూ ఉంటారు. దీనికి కారణం లేకపోలేదు. కేలరీలు మరీ ఎక్కువగా తగ్గిస్తే శరీరం ఆకలితో మాడే స్థితిలోకి వెళ్తుంది. దీంతో జీవక్రియల వేగం నె మ్మదిస్తుంది. కొవ్వును ఇంధనంగా వాడుకోవడానికి బదులు నిల్వ చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఈ నేపథ్యంలో యూనివర్సిటీ ఆఫ్ సదరన్ డెన్మార్క్ పరిశోధకులు కొత్త పరిష్కారాన్ని కనుగొనడం మీద దృష్టి సారించారు. జీవ క్రియల వేగం మందకించకుండా చూసే మందుతో పరువు తగ్గడాన్ని కొనసాగించుకోవచ్చని భావిస్తున్నారు.

రోజుకు ఎంత నూనె వాడాలి?

మనిషికి రోజుకు 20 మిల్లీలీటర్లు అంటే నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు మించకుండా చూసుకోవాలి .అంటే నలుగురు సభ్యులు ఉన్న కుటుంబం నెలకు రెండున్నర లీటర్లకు మించి  ఉపయోగించకూడదు. ఐ సి ఎం ఆర్ సిఫారసు ప్రకారం చూసినా నాలుగు లీటర్లకు ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మించకూడదు.

మనదేశంలో ఒక్కో మనిషి సగటున ఏకంగా ఏడాదికి 23½ లీటర్ల వంటనూనె వాడేస్తున్నాడని అంచనా. 2001లో వంటనూనెల తలసరి వాడకం 8.2 లీటర్లు ఉంటే నాలుగేళ్లలో మూడింతలు అయింది. భారత వైద్య పరిశోధన మండలి ఐసిఎంఆర్ సిఫారసు ఏడాదికి 12 లీటర్లు మాత్రమే. ఏ లెక్కన చూసినా మన వినియోగం చాలా ఎక్కువ అన్నమాట .ఆహార పదార్థాల్లో నూనె ఎక్కువైతే ఊబకాయం ,గుండె సంబంధ సమస్యలు తలెత్తుతాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు .అంటే నూనెలకు అధిక మొత్తంలో ఖర్చు చేయడంతో పాటు అనారోగ్య సమస్యలు కూడా కొని తెచ్చుకుంటున్నాం.

ఎందుకింత వాడుతున్నాం అంటే..

గతంతో పోలిస్తే ప్రస్తుతం కుటుంబ ఆదాయాలు బాగా పెరిగాయి. ప్రజలు భిన్న రుచులకు ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు. ఇంటి వంట కంటే బయట తిండి పెరిగింది. ఆన్లైన్ ఆర్డర్లు పెరుగుతున్నాయి. 

మరి ఏ నూనె మేలు అంటే..

ఆవనూనె, వేరుశనగ నూనె, కొబ్బరి నూనె శ్రేష్ఠం. నెల నెలా మార్చి వాడుకోవచ్చు. ఒకదానికి ఒకటి కలిపి ఉపయోగించుకోవచ్చు .రిఫైండ్ కంటే కోల్డ్ ప్రెస్ ఆయిల్ వినియోగించడం మేలు .నూనె ఎంత వాడాం అనేదే కాదు.. దాని నాణ్యత కూడా ముఖ్యమే .నూనెకు బదులుగా రోజుకు 20 మిల్లీలీటర్ల నెయ్యి వాడొచ్చు.

ఇలా అయితే అనారోగ్యాన్ని కొనుక్కున్నట్లే..

 సిఫారసు కు మించిన నూనె వాడటం ద్వారా అనారోగ్యం బారిన పడే ప్రమాదం ఉంది. కడుపుబ్బరం తదితర సమస్యలు తలెత్తుతాయి. జీర్ణక్రియ పై ప్రభావం పడుతుంది . ఇన్సులిన్ సమస్య లను పెంచుతుంది. షుగర్ వ్యాధి కి దారి తీస్తుంది. ఊబకాయం, గుండె సంబంధిత వ్యాధులకి కారణం అవుతుంది. క్యాన్సర్ కు దారి తీసే ప్రమాదం ఉంది.

పదే పదే మరిగిస్తే..

ఒకసారి ఉపయోగించిన నూనెను మళ్ళీ మళ్ళీ వాడకూడదు. పొంగుతున్నా ,రంగు మారినా దాన్ని అసలే ఉపయోగించకూడదు. రోడ్డుపక్క బళ్ళపై వాడే నూనె చూస్తే నల్లగా జిగురుగా ఉంటుంది .దాన్నే మళ్ళీ ఉపయోగించి ఆహార పదార్థాలు తయారుచేస్తారు. వాటినే తింటుంటాం. ఇలా ఉపయోగించిన నూనెలను తిరిగి మళ్లీ వాడి కూరలు ఆహార పదార్థాలను వేయించొద్దు.

వంట నూనెను ఒకటి రెండు సార్లు వేడి చేయాలి. ఎక్కువసార్లు మరిగిస్తే హానికర సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది. నూనె వేడి చేసినప్పుడు గాలిలోని ఆక్సిజన్తో సంకర్షణ చెంది అందులోని కొవ్వు ఆమ్లాలు విచ్ఛిన్నమైపోయి పెరాక్సైడ్ ఇతర ఆక్సీకరణ ఉత్పత్తులు ఏర్పడతాయి. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఏర్పడతాయి . ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయి. అనారోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తాయి. ఆక్రోలిన్ , ఆల్టిహైడ్స్ వంటి విషపూరిత సమ్మేళనాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి .ఇవి దీర్ఘకాలంలో అవయవాలపై ప్రభావం చూపిస్తాయి. పదే పదే వేడి చేయడం వల్ల నూనెలోని విటమిన్ ఈ , పాలీ అన్ శాచూరేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ,ఆంటీ యాక్సిడెంట్లు,ఇతర పోషక విలువలు నాశనం అవుతాయి. నూనె రుచి మారుతుంది .ఆహార పదార్థాల రుచి చేదుగా తయారవుతుంది. 

వాడకం తగ్గించుకుంటే ఖర్చు ఆదా.. ఆరోగ్యం కాపాడుకోవచ్చు..

నెలకు నలుగురు సభ్యులు ఉన్న కుటుంబం.. నాలుగు లీటర్ల వంటనూనెకు బదులు కోల్డ్ ప్రెస్ ఆయిల్ ఖరీదైనా రెండు లీటర్లు వాడుకోవడం మేలు. నూనె వాడకం సగం తగ్గించుకుంటే ఇంటి ఖర్చు ఆదా అవుతుంది. ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుంది. కూరలు వేపుడు కాకుండా ఎయిర్ రోస్టెడ్ ఫ్రై విధానం అనుసరించవచ్చు .అవసరమైతే రుచి కోసం కొంత నూనె వేసుకోవచ్చు. మనం తీసుకునే ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్స్ 60% , ప్రోటీన్లు 20 శాతం, ఫ్యాట్ 20 శాతం తీసుకోవాలి. కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు ప్రోటీన్ తగ్గించుకొని 15% తీసుకోవచ్చు.

టీ బీ రోగులు శక్తి ఎలా పెంచుకోవాలి

 పిండి పదార్థం ప్రోటీన్ కొవ్వులు శరీర పోషణకు ముఖ్యమైన స్థూల పోషకాలు ఇవే శరీర బరువులో బ్రతికిలోకి రోజుకు 40 కిలో కేలరీలు శక్తి అవసరం అంటే 50 కిలోల బరువున్నవారు రెండువేల కేలరీల శక్తినిచ్చే ఆహారం తీసుకోవాలన్నమాట పిండి పదార్థంతో 1000 ప్రోటీన్ తో 300 కొవ్వు పదార్థాలతో 700 కేలరీలు లభించేలా చూసుకోవాలి. ఒక గ్రామ ప్రోటీన్ తో నాలుగు కేలరీలు 1 గ్రామ పిండి పదార్థంతో బియ్యం గోధుమల వంటివి నాలుగు కేలరీలు లభిస్తాయి ఒక గ్రామ కొవ్వుతో నూనె వంటిది తొమ్మిది కేలరీ లభిస్తాయి వీటిని ఎక్కడ కొలుచుకుని తింటామని అనుకుంటున్నారేమో అంత శ్రమ అక్కర్లేదు మనం రోజు తిని అన్నం చపాతీ పప్పు ఆకుకూరలో కూరగాయలతోనే అన్ని రకాల పోషకాలు లభించేలా చూసుకోవచ్చు కాకపోతే పిండి పదార్థాలు ప్రోటీన్ కొవ్వు పదార్థాలు తగుపాలలో ఉండేలా మార్పులు చేసుకుంటే చాలు ఖరీదైన పదార్థాలు పోడులు టానిక్కులు వంటివి ఏమీ అవసరం లేదు అందుబాటులో ఉన్నవే ఎంచుకోవచ్చు ఇంట్లో వండినవి వేడివేడి పదార్థాలు ఏవైనా తినవచ్చు, పద్యాలు ఏవి అవసరం లేదు

బియ్యం గోధుమల వంటి ధాన్యాలు రాకులు కొర్రలు అంటే చిరుధాన్యాలతో పిండి పదార్థం తగినంత లభిస్తుంది భోజనంలో ప్రధానంగా వీటిని తింటుంటాము కాబట్టి దిగులేమీ లేదు

రోగనిరోధక శక్తి పెంపొందడంలో అత్యంత ముఖ్యమైనది ప్రోటీన్ సాధారణంగా శరీర బరువులు ప్రతి కిలోకి ఒక గ్రామ ప్రోటీన్ అవసరం కానీ క్షయబారిన పడ్డ వారికి ఇది సరిపోదు ఒకటిన్నర గ్రాములు కావాలి అంటే 50 కిలోల బరువు ఉన్నవారు రోజుకు 75 గ్రాముల ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి దీని విషయంలో మాంసాహారులకు పెద్ద ఇబ్బంది ఏమి ఉండదు. మాంసాహారంలో అన్ని అమాయణం ఆమ్లాలతో కూడిన నాణ్యమైన ప్రోటీన్ దండిగా ఉంటుంది అలాగని ఖరీదైన చికెన్ చేపలు మాంసం ఏమీ తినాలని ఏమీ లేదు చవకగా అందుబాటులో ఉండే గుడ్డుతోను మంచి ప్రోటీన్ లభిస్తుంది రోజుకు రెండు గుడ్లు తింటే 16 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది ఉడికిందో అట్టు వేసుకుని ఎలాగైనా తినవచ్చు శాకాహారులైతే కందులు శనగలు పెసర్ల వంటి పప్పులు తీసుకోవచ్చు అలాగే పాలు పెరుగు విధిగా తీసుకోవాలి క్షయ బాధితులకు కొవ్వు కూడా ముఖ్యమే ఇది వేరుశనగా పోదు తిరుగుడు వంటి నూనెలు గింజ పప్పుల వంటి వాటితో లభిస్తుంది అయితే ఎప్పుడూ ఒకే రకం నూనె కాకుండా మార్చి మార్చి వాడుకోవాలి

కాజా పండ్లు కూరగాయలు తినాలి ఖరీదైన వేమి అవసరం లేదు ఆయా కాలాల్లో ప్రాంతాల్లో దొరికే కూరగాయలు అరటి జామ వంటి పనులు ఏవైనా తినవచ్చు వీటితో విటమిన్లు చూపియండి పదార్థంతోపాటు కొంత ప్రోటీన్ కూడా లభిస్తుంది

చేయాలో విటమిన్ b6 పైరేట్స్ తగ్గుతుంది ఆహారంతో ఇది తగినంత లభించకపోవచ్చు కాబట్టి రోజు ఒక విటమిన్ బీ సిక్స్ మాత్ర వేసుకోవాలి

విటమిన్ డి కి చేయకు సంబంధం ఉంది విటమిన్ డి లోపంతో రోగనిరోధక శక్తి గుంటుపడుతుంది కాబట్టి రోజు కాసేపు ఒంటికి ఎండ తగిలేలా చూసుకోవాలి

సరైన దంతసిరికి ఏమి చేయాలి

 ప్రతి మనిషి వేలిముద్రలు ఒకేలా ఉండనట్లే దంతాలు కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఏమాత్రం అజాగ్రత్తగా ఉన్న పంటి చిగుళ్ల సమస్యలు తలెత్తుతాయి భరించలేని నొప్పితో పాటు శాశ్వతంగా అవి దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంటుంది నేషనల్ ఓరల్ హెల్త్ ప్రోగ్రాం ప్రకారం మనదేశంలో 95% మంది ఏదో ఒక రకమైన చిక్కుళ్ళ సమస్యతో బాధపడుతున్నారు 15 ఏళ్లలోపు పిల్లల్లో కనీసం 70 శాతం మంది వివిధ రకాల దంత సమస్యలతో సతమతమవుతున్నారు ఈ సమస్యల నుంచి తప్పించుకోవడానికి నిపుణులు సూచిస్తున్న కొన్ని జాగ్రత్తలు ఇవి

పిల్లలకు స్వీట్లు పండ్ల రసాలు తక్కువగా ఇవ్వాలి ఏదైనా తీపి పదార్థం ఇవ్వాలనుకుంటే దాన్ని భోజనం సమయంలో ఇవ్వడం వల్ల నేరుగా పళ్ళ మీద ప్రభావం ఉండదు

నిద్ర లేచాక బ్రష్ చేయకుండా బ్రేక్ఫాస్ట్ చేయడం దురలవాటు దానివల్ల క్రమంగా దంతాలు తీవ్రంగా దెబ్బతింటాయి

బ్రష్ చేయడం వల్ల దంతాలు 60 శాతం వరకు శుభ్రం అవుతాయి దంతాల మధ్య గారాని శుభ్రం చేసే ఫ్లాసింగ్ వల్ల నోటిలోని బాక్టీరియా తగ్గుతుంది

సెన్సిటివ్ దంతాలు ఒక సమస్య మాత్రమే కాదు పళ్ళు దెబ్బతింటున్నాయి అని ఎందుకు సూచన కూడా ప్రత్యేకమైన పేస్టు వాడితే సరిపోదు దంత వైద్యుడిని సంప్రదించాలి

ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్ లు తాగవచ్చా

 ఎండాకాలం అంటే ఒకప్పుడు నిమ్మకాయ షర్బత్ చేసుకునే వాళ్ళు ఇప్పుడు ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్  అధికంగా దొరుకుతున్నాయి వాటిని ఎండ నుంచి ఉపశమనం కోసం తాగవచ్చా అలాగే గ్లూకోజ్ పొడి ఓఆర్ఎస్ లు రోజు తీసుకోవచ్చా ఎవరైనా వీటిని తాగకూడదు అన్న నియమం ఉందా

ఎండ వేడిమి వల్ల శరీరంలో నీరు ఆవిరవుతున్న కొద్దీ ఏదో ఒకటి తాగాలన్న తపన పెరిగిపోతూ ఉంటుంది ముఖ్యంగా ఎదురుగా కనిపించే ప్యాకేజీ డ్రింక్స్ జ్యూస్ ల మీదకి మనసు మల్లుతుంది అయితే వీటిలో షుగర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఆరోగ్యవంతులైన వాళ్ళు అప్పుడప్పుడు తాగవచ్చు తప్ప ఎండ నుంచి ఉపశమనం కోసం అన్నది వీటి పరంగా కరెక్ట్ కాదు అలాగే గ్లూకోజ్ పొడి ఓఆరస్ లాంటివి కూడా వడదెబ్బ నుంచి కోలుకోవడానికి మాత్రమే వాడాలి వీటిలోనూ చక్కెర అధికంగా ఉంటాయి కాబట్టి రోజు తీసుకోకూడదు

ఇవి మంచిది..

మనం రోజువారి తాగడానికి ఇంట్లో చేసుకునే హైడ్రేషన్ సొల్యూషన్స్ చాలానే ఉన్నాయి. నిజానికి నీళ్లలో పంచదార ఉప్పు వేస్తే సోడియం క్లోరైడ్ అనే ఎలక్ట్రోలైట్లు వస్తాయి అదనంగా రుచు కోసం కలిపే నిమ్మకాయలో కూడా శరీరానికి ఎంతో అవసరమైన విటమిన్ సి ఉంటుంది ఇది మనం ఇంట్లో చేసుకోగలిగే చక్కటి ఓఆర్ఎస్ వేడు ఎక్కువ ఉన్న రోజులు ఎండలో తిరిగి వచ్చిన శరీరం డిహైడ్రేట్ అయిన దీన్ని తాగవచ్చు ఆరు నెలల పాప నుంచి 60 ఏళ్ల వాళ్ళ దాకా ఎవరైనా వీటిని తీసుకోవచ్చు అలాగే ద్రాక్షరసంలో నీళ్లు ఉప్పు పంచదార కలిపి తీసుకున్న మంచిదే లీటర్ నీళ్లలో కొంచెం అల్లం పుదీనా రసాన్ని కలిపి ఉప్పు పంచదార జోడించి అప్పుడప్పుడు తాగుతూ ఉండవచ్చు ఉప్పు మిరియాల పొడి నిమ్మకాయ రసం వేసి ఎక్కువ నీళ్లు పోసి చేసిన మజ్జిగ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అలాగే మజ్జిగలో కరివేపాకు కొత్తిమీర వేసిన రుచికరంగా ఉండి తాగేందుకు రుచికరంగా ఉంటుంది పుచ్చకాయ రసం ఖర్జూరం నీళ్లు ఉడికించి చల్లార్చిన బార్లీ నీళ్లు కూడా మంచిది కండ చక్కెర నీళ్లు తాగిన చలవ చేస్తుంది. ఆమ్పన్న కూడా నీళ్లలో కలుపుకొని తాగవచ్చు పచ్చిమామిడికాయ తురుము పంచదార కలిపి దగ్గరికి చేసి నీళ్లలో కలుపుకొని తాగిన ఈ కాలానికి చక్కటి డ్రింక్ తయారవుతుంది జల్జీరా కొబ్బరి నీళ్లు చెరుకు రసం లాంటివి ఎండ వేడిమిని తట్టుకునేందుకు సహాయపడతాయి ఇక బరువు తగ్గేందుకు కూడా ఎండాకాలం మంచి సమయం ఘన పదార్థాలు ఎక్కువగా సహించని ఈ కాలంలో ఇలా చలవ చేసే రసాలు తాగుతూ ఒంట్లో కొవ్వును కరిగించడం ఎంతో సులువు

హరిద్వార్ లో ఘనంగా జిజ్ఞాస కార్యక్రమం

 హరిద్వార్ లోని పతంజలి రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో సంప్రదాయ గిరిజన తెగలు వనమూలికల సంరక్షణపై శనివారం జరిగిన జిగ్యాస కార్యక్రమంలో ఆయుష్ మంత్రిత్వ శాఖ ఎన్ఎంపిబి మాజీ డిప్యూటీ డైరెక్టర్ డాక్టర్ సుశీల్ ఉపాధ్యాయ డాక్టర్ ఆచార్య బాలకృష్ణ సంప్రదాయ విజ్ఞాన వనమూలికల విభాగం చైర్మన్ డాక్టర్ నిర్మల్ కుమార్ అవస్థలు పాల్గొని మాట్లాడారు

ఆవాల నూనెలో క్యాన్సర్ నిరోధక సమ్మేళనం

 పతంజలి ఆవాల నూనె ప నిర్వహించిన పరిశోధనలు క్యాన్సర్ నిరోధక సమ్మేళనం ఉన్నట్లు కనుగొంది కొలుహూ అనే భారతీయ సంప్రదాయ పద్ధతి ప్రకారం తీసిన నూనెపై

ఈ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది ఈ అధ్యాయం ప్రముఖ పరిశోధన జర్నల్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీలో ప్రచురితమైంది చెక్క మోర్టార్ రోకలితో కొలుహూను ఉపయోగించి తీసిన ఆవాల నూనెలో క్యాన్సర్ నిరోధక సమ్మేళనం అయినా అవురా అంటియమైడ్ అసిటేట్ ఉనికిని కనుగొన్నారు ఈ విధంగా తీసిన నూనె కేన్సర్ను నివారించడంలో అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది అని పేర్కొంది దీనిపై స్వామి రాందేవ్ జి స్పందిస్తూ మన భారతీయ సంప్రదాయ దినచర్యలో సహజంగానే రుగ్మతలను ఎదుర్కొని పద్ధతులు నిక్షిప్తమై ఉంటాయన్నారు భారతీయ సంప్రదాయ వారసత్వం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి దారి తీసే ప్రకృతి స్నేహపూర్వక అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది అని పేర్కొన్నారు

గర్భిణులకే కాకుండా పోలిక్ యాసిడ్ ఇంకా ఎవరికి ఎవరికి అవసరం

 గర్భిణులకు పోలిక్ యాసిడ్ చాలా ముఖ్యమని చెబుతారు దీనిని మాత్రల రూపంలో కాకుండా ఆహారం ద్వారా కూడా తీసుకోవచ్చా పోలిక్ యాసిడ్ గర్భిణులకే కాకుండా ఇంకా ఎవరికి అవసరం అంటే ఫోలిక్ యాసిడ్ విటమిన్ బి 9 అని కూడా అంటారు ప్రతి మనిషికి ఇది అవసరమే మన శరీరంలో కొత్త కణాల పెరుగుదలలో పోలిక్ యాసిడ్ చాలా కీలకము అలాగే గర్భిణిగా ఉన్న తొలి నెలలో బిడ్డ వెన్నెముక మెదడు ఎదుగుతాయి అందులో పోలిక్ యాసిడ్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది తక్కువైతే న్యూరల్ క్యూబ్ డిఫెన్స్ లాంటివి వస్తాయి గర్భిణులే కాదు ఆడపిల్లలంతా తొలి నుంచి పోలిక్ యాసిడ్ లోపం లేకుండా చూసుకోవాలి. క్యాబేజీ కాలీఫ్లవర్లతో పాటు తోటకూర పాలకూర పుట్టగొడుగులు మొలకలు స్వీట్ కార్న్ మొదలైన వాటిలో ఇది ఎక్కువగా ఉంటుంది పండ్లలో నారింజ ద్రాక్ష అరటితోపాటు బెర్రీలు అన్నింటిలోనూ పోలిక్ యాసిడ్ ఆపారంగా దొరుకుతుంది శనగలు సోయాబీన్స్ రాజ్మా కిడ్నీ బీన్స్ వైట్ బీన్స్ లో కూడా ఫోలిక్ యాసిడ్ లభిస్తుంది. బాదం వాల్ నట్స్ లాంటి గింజలలోనూ ఉంటుంది పోలిక్ యాసిడ్ ఫోర్టిఫైడ్ ధాన్యాలు కూడా మంచివే గర్భధారణ తర్వాత కాకుండా ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేసుకోవడానికి రెండు నెలల ముందు నుంచే పోలిక్ ఆసిడ్ సప్లిమెంట్లు తీసుకోవాలి అప్పుడే బిడ్డలు సంపూర్ణ ఆరోగ్యంతో పుడతారు

కళ్ళు తిరగడం రక్తం తక్కువ ఉండడం ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలి

 70 ఏళ్ల వయసున్న వ్యక్తికి అప్పుడప్పుడు కళ్ళు తిరుగుతున్నట్లుగా ఉంటుంది రక్తం తక్కువగా ఉందని కూడా అంటున్నారు అప్పుడు ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలి

తలా కళ్ళు ఎప్పుడు తిరుగుతున్నట్లు అనిపించడానికి చాలా కారణాలు ఉండవచ్చు రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గడం నీరు తక్కువగా తాగడం మానసిక ఆందోళన ఎక్కువగా ఉండడం నిద్ర సరిగా పోకపోవడం కూడా ఇలా తల తిరగడం జరగవచ్చు ఆహారం మితంగా ప్రతి రెండు గంటలకు ఒకసారి తీసుకోవడం వలన రక్తంలో గ్లూకోజు తగ్గిపోకుండా చూసుకోవచ్చు పండ్లు కాయగూరలు ఆకుకూరలు అధికంగా తీసుకోవాలి ఆయా కాలాలలో వచ్చే అన్ని పనులను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటే మంచిది ప్రతిరోజు కనీసం రెండు లీటర్ల నీళ్లు తాగాలి కాఫీ టీలు పూర్తిగా మానేయాలి ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉండే పాలు పెరుగు గుడ్లు మాంసం చేపలు పప్పులు వీటిల్లో ఏదో ఒకటి ప్రతిరోజు తీసుకోవాలి నిద్రపోవడానికి రెండు గంటల ముందే రాత్రి భోజనాన్ని ముగించాలి ఆందోళన తగ్గి విశ్రాంతిగా ఉండడానికి ఏవైనా వ్యాపకాలు అలవాటు చేసుకోవాలి. తగినంత నిద్రకూడా తప్పనిసరి శరీరంలో తగినంత ఐరన్ లేకపోతే రక్తహీనత వలన కూడా కళ్ళు తిరిగే అవకాశం ఉంది రక్తహీనత నుండి బయటపడడానికి వైద్యులు సలహా మేరకు ఐరన్ సప్లిమెంట్లను వాడడం ఆహారంలో ఐరన్ అధికంగా ఉండే నల్ల సెనగలు అలసందలు సోయాచిక్కుడు గింజలు మాంసం ఆకుకూరలను చేర్చుకోవడం ముఖ్యం మీ సమస్య ఆహారానికి సంబంధించినది కానప్పుడు వైద్యుల సలహాతో మాత్రమే చికిత్స తీసుకోవాలి

రక్తంలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటే

 28 సంవత్సరాల వయసున్న వ్యక్తి రక్త పరీక్షలలో పొటాషియం అధికంగా ఉందని తెలిసింది అరటిపండు టమాటా వంటివి మానేయాలని సూచించారు ఆహారంలో ఇంకెటువంటి మార్పులు చేసుకోవాలి

పొటాషియం శరీరం సరిగా పనిచేయడానికి అవసరమైన ఒక ఖనిజం ఇది ఒక రకమైన ఎలక్ట్రోలైట్ ఇది నేరాలు కండరాలు సక్రమంగా పనిచేయడానికి హృదయ స్పందన సక్రమంగా ఉండడానికి సహాయపడుతుంది కణాలలోకి పోషకాలను కణాల నుండి వ్యర్ధ ఉత్పత్తులను తరలించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది రక్తపోటుని నియంత్రించేందుకు కూడా పొటాషియం అవసరం కిడ్నీల పనితీరు సక్రమంగా లేకపోవడం వలన రక్తంలో పొటాషియం పరిమాణం పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది కొన్ని రకాల మందుల వాడకం వలన కూడా రక్తంలో పొటాషియం పెరిగే అవకాశం ఉంది ఆకుకూరలు తాజా కాయగూరలు అరటి పండ్లు బంగాళదుంప పాలకూర బ్రకోలి, టమాట కొబ్బరి నీళ్లు పాలు పెరుగు అన్ని రకాల పప్పు ధాన్యాలు బాదం అక్రూట్ వంటి గింజలు మొదలైన వారిని పొటాషియం అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు వీటిని చాలా తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం లేదా మానేయడం చేయవలసి ఉంటుంది బెర్రీ ద్రాక్ష పండ్లు కమలా పండ్లు పరిమిత మోదాతులు పుచ్చకాయ క్యాబేజీ క్యాలీఫ్లవర్ మొక్కజొన్న దోసకాయ వంకాయ ఉల్లి ముల్లంగి మొదలైన వాటిలో పొటాషియం కొంత తక్కువగా ఉంటుంది ఒకవేళ మీకు కిడ్నీలకు సంబంధించిన అనారోగ్యం ఉంటే రీనల్ డైటీషియన్ సలహా మేరకు ఆహారం తీసుకోవడం ఉత్తమము

కృత్రిమ తీపి కారకాలు మంచివేనా

 చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయలుగా మార్కెట్లో లభిస్తున్న స్టీవియా షుగర్ ఫ్రీ తదితర కృత్రిమ తీపి కారకాలను ఆర్టిఫిషియల్ స్వీట్ అనర్స్ రోజు కాఫీ టీ లలో వాడడం వల్ల ఏమైనా నష్టాలు ఉన్నాయా

మామూలు చక్కెర బెల్లం తేనె వంటి తీపి పదార్థాలలో ఉండేటటువంటి పిండి పదార్థాలలో క్యాలరీలు అధికంగా ఉంటాయి పైగా అవి రక్తంలో గ్లూకోజ్ పరిమాణాన్ని పెంచుతాయి కూడా కృత్రిమ తీపి కారకాలలో కేలరీలు చాలా తక్కువ రక్తంలో గ్లూకోస్ ను కూడా పెంచవు చక్కెరతో పోలిస్తే ఈ కృత్రిమ తీపికా రకాలు తక్కువ మోతాదులు మోతాదుల్లో కూడా ఎక్కువ తీయదననిస్తాయి కాబట్టి మితంగా వాడిన తీపి సరిపోతుంది. ఆస్పార్టెం సాకారన్ సుక్రాలోస్ స్టీవియా మొదలైన కృత్రిమతి తీపి కారకాలు మార్కెట్లో లభిస్తున్నాయి

ఇది కొన్ని రకాల జన్యుపరమైన వ్యాధులు ఉన్నవారికి కిడ్నీ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారికి మంచిది కాదు వారు కేవలం వైద్యుల సలహాతో మాత్రమే వీటిని వాడాలి మిగిలిన వారు టీ కాఫీ ఇంట్లో తయారు చేసే చరితీళ్లు స్వీట్లు మొదలైన వాటిలో ఈ కృత్రిమ తీపి కారకాలు వాడవచ్చు కానీ మోతాదు మించకూడదు ఒక్కొక్క రకమైన కృత్రిమ తీపి కారకానికి ఒక్కొక్క పరిమితి ఉంటుంది దానిని మించకుండా వాడవచ్చు స్వీట్లు చర్చిళ్ళు కేవలం వాటిలోని చక్కెర వలన మాత్రమే కాక వాటిలోని కొవ్వు పదార్థాలు పిండి పదార్థాల వల్ల కూడా క్యాలరీలు ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి అందువల్ల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయలు వాడినంత మాత్రాన స్వీట్లు ఆరోగ్యకరమైనవిగా మారిపోవు ఎప్పుడైనా ఎటువంటి ఆహారమైన ఎవరైనా మితంగా తీసుకుంటేనే ఆరోగ్యం

కూరగాయలు ఎలా తినాలి

 కూరగాయలలో జీర్ణశక్తికి ఉపయోగపడే పీచులు అధికంగా ఉంటాయి. కాబట్టే వాటిని తినగానే కడుపు నిండిన అనుభూతి కలుగుతుంది అలాకాని పక్షంలో తినాల్సిన దానికన్నా కాస్త ఎక్కువే తింటాము అందుకే అన్నంతో సమానంగా కూరగాయలు తినమని చెబుతారు ఇలా తినడం అనేది బరువు తగ్గేందుకు కొలెస్ట్రాల్ కరిగించుకునేందుకు బీపీ డయాబెటిస్ నియంత్రణకు ఉపయోగపడుతుంది కూరగాయల్లో విటమిన్లు మినరల్స్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువ కాబట్టి చాలా జబ్బుల నుంచి మనల్ని కాపాడతాయి విటమిన్ ఏ ఈ మెగ్నీషియం ఫాస్ఫరస్ జింక్ ఫోలిక్ యాసిడ్ కూరల్లో ఎక్కువగా దొరుకుతాయి ఆకుకూరలు కూరగాయలు దుంప కూర లాంటివి అన్ని కూరలకి ఎందుకే వస్తాయి అందులోనూ ఆకుకూరల్ని వారానికి మూడుసార్లు అయినా తినవలసింది మైక్రో గ్రీన్స్ బేబీస్ పీనచ్ లాంటివి సలాడ్ల రూపంలో తీసుకోవచ్చు ఆకుకూరలను ఊరికే పోపు పెట్టి అయినా పచ్చకూరలా వండుకోవచ్చు పప్పులోను వేసుకోవచ్చు మిర్యాల పొడి చల్లి కాస్త నూనె వేసి తినొచ్చు. గుమ్మడి టమాట లాంటిది వెజిటబుల్ సూప్ చేసుకోవచ్చు. కూరల్లో ఉల్లి వెల్లుల్లి కలిపితే గుండెకు మంచిది వెజిటబుల్ ఫ్రై అనే ఒక పద్ధతి ఉంది అంటే కూరగాయల్ని కాస్త ఉడికించి తీసి బాండ్లలో కొంచెం నూనె వేసి కాస్త వేయించి తినడం లేత చిక్కుళ్ళు క్యాబేజీ ఆలుగడ్డ సొరకాయ బీరకాయ ఇలా కూరగాయలు చేసుకోవచ్చు అందుకే దీనిలో ఉడకబెట్టిన శనగలు ఎక్కువ సోయా లాంటిది జోడించి చేస్తే బాగుంటుంది, కూరలు తినలేకపోతే వెజిటేబుల్ ప్యూరీలు చూపులు కూడా ప్రయత్నించవచ్చు అన్నంతో ఇష్టం లేకపోతే వామాకు మెంతి క్యారెట్ లాంటి వివిధ ఆకుకూరలు కూరగాయలతో పరాటాలు చేసుకుని తినవచ్చు మనసుంటే మార్గం ఉంటుంది వీటిలో నచ్చిన పెంచుకోవచ్చు

పొట్ట తగ్గాలంటే ఏం చేయాలి

 రోజు యోగా చేసిన సరైన ఆహారం తీసుకున్న కూడా బరువు తగ్గి పొట్ట తగ్గకపోతే పొట్ట తగ్గాలంటే ఏం చేయాలి

పుట్ట చుట్టూ కడుపులోని అవయవాలపై పేరుకొనే కొవ్వును విసరల్ ఫ్యాట్ అంటారు చర్మం కింద పేర్కొనే కొవ్వును సబ్ క్యూటేనియస్ ఫ్యాట్ అంటారు విసరల్ ఫ్యాట్ అధికంగా ఉండడం వల్ల వివిధ రకాల జీవనశైలి వ్యాధులు వస్తాయి ముఖ్యంగా మధుమేహం ఫ్యాటీ లివర్ గుండె జబ్బులు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు తగ్గాలంటే ఆహారంలో జీవన శైలిలో మార్పులు తప్పనిసరి అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం మైదా పాలిచ్చేసిన బియ్యం చక్కెర బెల్లం లాంటి తీపి పదార్థాలు నూనెలో వేయించిన ఆహారం మొదలైనవి తీసుకోవడం వలన వేల కాని వేళ భోం చేయడం రాత్రిపూట అధికంగా ఆహారం తీసుకోవడం శారీరక శ్రమ లేకపోవడం తదితరాల వలన ఇలా పొట చుట్టూ కొవ్వు పేరుకుంటుంది ఆహారంలో కూరగాయలు ఆకుకూరలు అధికంగా తీసుకోవాలిp నూనెలో వేయించినవి క్యాలరీలు అధికంగా ఉన్న ఆహారానికి దూరంగా ఉండాలి ప్రతిరోజు కనీసం అరగంట పాటు శారీరక శ్రమ లేదా వ్యాయామం ఉండాలి ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే క్రమంగా పొట్ట చుట్టూ పేర్కొన్న కొవ్వును తగ్గించుకోవచ్చు బరువు తగ్గే కొద్ది శరీరంలోని కొవ్వు అన్ని భాగాల నుంచి కొద్దికొద్దిగా తగ్గుతుంది అందువలన పొట్ట తగ్గుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి రెండు వారాలకు ఒకసారి నడుము కొలత తీసుకోవాలి యోగ నడకబండి తేలికపాటి గాయమాలతో నెలకు 1:30 నుంచి 2 1/2 సెంటీమీటర్ల మేరకు మాత్రమే నడుము కొలత తగ్గుతుంది పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు పేరు కోవడానికి సమయం పట్టినట్టే తగ్గడానికి అధిక సమయం పడుతుందని గ్రహించాలి

వడియాలు అప్పడాలలో ఉండే ఆహార ప్రయోజనాలు

 వడియాలు అప్పడాలు మొదలైనవి తినేందుకు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటి వల్ల ఆహార ప్రయోజనాలు ఏమైనా ఉన్నాయా అంటే వడియాల్లో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి. తయారీకి వాడే పదార్థాలను బట్టి వాటిలో పోషకాలు కూడా ఉంటాయి గుమ్మడి బూడిద గుమ్మడి రేగు మొదలైన వాటితో పెట్టే వడియాలలో కొంచెం విటమిన్ ఏ పీచు పదార్థాలు ఉంటాయి. సగ్గుబియ్యం బియ్యం పిండితో చేసే వడియాల్లో పిండి పదార్థాలు తప్ప వేరే పోషకాలు ఉండవు మినప్పిండితో చేసే వడియాలు అప్పడాలలో కొద్దిగా పిండి పదార్థాలతో పాటు ప్రోటీన్లు కొన్ని బి విటమిన్లు పీచు పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి అయితే ఎటువంటి వడియాలైనా అప్పడాలైనా నూనెలో వేయించి మాత్రమే తింటాం కాబట్టి వీటిలో కొవ్వు పదార్థాలు క్యాలరీలు రెండు అధికమే కేవలం రుచి కోసం అప్పుడప్పుడు పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే ఇబ్బంది ఏమీ ఉండదు కానీ ఈరోజు వారి ఆహారంలో వీటిని భాగం చేసుకుంటే అనవసరమైన క్యాలరీలు ఎక్కువ బరువు పెరగడం కొద్ది మందిలో కొలెస్ట్రాల్ పెరగడం లాంటి పరిణామాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా బీపీ ఉన్నవారు రోజు వడియాలు తీసుకున్నట్లయితే అవసరానికి మించి సోడియం ఆహారం ద్వారా చేరి బీపి నియంత్రణ కష్టమవుతుంది

ఉల్లి వలన మనకు కలిగే లాభాలు ఏమిటి

 ఉల్లి లేకుంటే వంటకు రుచి ఉండదు ఉల్లివలన మనకు కలిగే లాభాలు ఏమిటి? తెల్ల ఉల్లి పోషకాలు ఏమైనా తేడాలు ఉన్నాయా అంటే

ఉల్లిలో ఉండే ఆంటీ యాక్సిడెంట్లు సల్ఫర్ కాంపౌండ్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారించడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయల్లో కేవలం 40 క్యాలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఉల్లి బరువులో 90% నీళ్ళే వీటిలో ఉండే ప్రూక్ డాన్స్ అనే ఓ రకమైన పీచు పదార్థాల వలన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రించేందుకు పెద్ద పేగుల్లో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధికి ఉపయోగపడతాయి పెద్ద పేగు క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలను కూడా తగ్గిస్తాయి ఇదే ప్రూఫ్ తాండ్ల వలన కొంతమందికి ఉల్లి తీసుకుంటే గ్యాస్ ఎసిడిటీ సమస్యలు వస్తాయి రోగ నిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే విటమిన్ సి పచ్చివిల్లిలో అధికం వండినప్పుడు విటమిన్ సి కొన్ని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు నశిస్తాయి కానీ విటమిన్ b6 పొటాషియం మాత్ర మాత్రం పచ్చిఉల్లిలోనూ వండిన ఉల్లిలో కూడా ఒకే విధంగా ఉంటాయి తెల్లటి ఉల్లిలో కంటే గులాబీ రంగు ఉలిలో పాళీ పెనాల్స్ కొంచెం అధికం

చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించుకునేందుకు ఆహార నియమాలు ఏమిటి

 మన ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు కొలెస్ట్రాల్లో తేడాలు ఉంటాయి తాగబెట్టిన నూనెలు అధికంగా వాడటం తరచూ వేపుళ్ళు తినడం మటన్ లాంటివి అతిగా తీసుకోవడం ఒకే రకమైన నూనెలు ఎక్కువ కాలం వాడటం లాంటివి దీనికి కారణం కావచ్చు చైనీస్ వంటకాలనీ కొందరు ఇష్టంగా తింటారు అవన్నీ పూర్తిగా మైదాతోనే చేస్తారు ఇది చాలా ప్రమాదకరం కాబట్టి శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాలను వదిలించుకోవాలంటే మైదా ప్రాసెస్ ఆహార పదార్థాలను దూరం పెట్టాలి డీప్ ఫ్రైలు మాంసాహారం తగ్గించుకోవాలి పొగ ఆల్కహాల్ లాంటి అలవాట్లు మానేయాలి రోజుకు నాలుగైదు సార్లు పండ్లు కూరగాయలు తీసుకోవాలి దీని వల్ల పొట్ట నిండిన అనుభూతి కలిగి అనారోగ్యకర ఆహారాన్ని తీసుకోము అలాగే రోజుకు ఒక కప్పు ఓట్స్ బ్రౌన్ రైస్ లాంటి ధాన్యాలు తీసుకోవాలి. అదనంగా ఒక కప్పు పప్పు దినుసులు కూడా జోడించాలి ఆరోగ్యకర కొవ్వుల్ని అందించే బాదం వాల్ నట్స్ తో పాటు ఒమేగాత్రి ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ కోసం అవి గుమ్మడి గింజలు లాంటివి తినాలి ఒమేగాత్రి ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ సప్లిమెంట్లు కూడా దొరుకుతాయి చెడు కొవ్వుల్ని దూరం చేయడంలో అల్లం వెల్లుల్లి సైతం సాయపడతాయి అలాగే నీళ్లు ఎక్కువగా తాగాలి రోజు ఓ గంట వ్యాయామం చేయాలి జీవనశైలిలో మార్పులు చేసుకుంటే చక్కటి ఆరోగ్యం మన సొంతం అవుతుంది

ఫంక్షనల్ ఫుడ్ తో డయాబెటిస్ కు కళ్లెం

 ఫంక్షనల్ ఆహారంతో డయాబెటిక్ వల్ల వచ్చే కంటి సమస్యలను నియంత్రించడానికి ఆస్కారం ఉన్నదని జాతీయ పోషకాహార సంస్థ అధ్యయనంతో తేలింది ఫంక్షనల్ ఫుడ్ ఆహార పదార్థాల మిశ్రమం గా పిలిచే ఆహారంతో డయాబెటిస్ సోకిన ఎలుకల కంటిచూపు మెరుగుపడిందని పరిశోధనల్లో వెళ్లడైంది మిడికేసన్ ఆఫ్ లెన్స్ ఒప్పోసిఫికేషన్ బై ఫంక్షనల్ ఫుడ్ ఇన్ డయాబెటిక్ రోడెన్ట్ మోడల్ పేరిట సైన్స్ డైరెక్ట్ జర్నల్లో పరిశోధన ఫలితాలను ప్రచురించారు ఎన్ఐఎన్ పరిశోధకుల బృందం సీనియర్ సైంటిస్ట్ భాను ప్రకాశ్ రెడ్డి సారథ్యంలో జరిగిన అధ్యయనంలో ఈ విషయాన్ని వెల్లడించారు ఉసిరి పసుపు బ్లాక్ పెప్పర్ దాల్చిన అల్లం మెంతులతో చేసిన ఫంక్షనల్ ఫుడ్ ను ఆహారంగా 20 వారాలపాటు ఎలుకలకు అందించగా డయాబెటిస్ ప్రభావం తగ్గినట్లుగా పరిశోధకులు గుర్తించారు ఫంక్షన్ హాల్ ఫుడ్ తీసుకున్న ఎలుకల్లో కంటి శుక్లాల సమస్య పెరగడం ఆగిపోయినట్టు గుర్తించారు 20045 నాటికి మధుమేహుల సంఖ్య 783 మిలియన్లకు చేరుతుందని అంతర్జాతీయ డయాబెటిస్ ఫెడరేషన్ గణాంకాలు చెబుతుండగా ఆహార నియమాలతోనే డయాబెటిస్కు కళ్ళెం వేయచ్చని ఈ పరిశోధనలో తేలింది

హెల్త్ బిట్స్ 11-2-2024

దవాఖానాలో దంత ధావనం

నోట్లోని బ్యాక్టీరియా అనుకోని పరిస్థితుల్లో రోగి వాయునాళాల ద్వారా ఊపిరితిత్తుల్లోకి చేరుకుంటుంది దీనికి ఇన్ఫెక్షన్ కలిగించే గుణం ఉండటం వల్ల నిమోనియా వస్తుంది. దీంతో హాస్పిటల్ లో చేరిన వారిలో రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్న వారికి అంత నిమోనియా ముప్పు ఉన్నట్లే అయితే దవాఖానాలో ఉన్నన్ని రోజులు క్రమం తప్పక బ్రష్ చేసుకోవడం ద్వారా ఈ ప్రమాదం నుండి తప్పించుకోవచ్చు జామ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ జర్నల్లో ప్రచురితమైన అధ్యయనం ఈ వివరాలను వెల్లడించింది హాస్పిటల్ వాతావరణం వల్ల నోటిలో పేర్కొనే బ్యాక్టీరియా రోజు బ్రష్ చేసుకోవడం వల్ల దూరం అవుతుంది నిమోనియా ముప్పు కూడా తగ్గిపోతుంది రోగి ఇంటెన్సివ్ కేర్ యూనిట్లో ఉండే సమయాన్ని మెకానికల్ వెంటిలేటర్ మీద గడపాల్సిన సమయాన్ని కూడా ఇది తగ్గిస్తుందని తెలిపింది 

మంచి మూడ్ కావాలంటే యోగర్ట్ తినండి..

యోగర్ట్ పొట్ట ఆరోగ్యాన్ని కాదు మన మూడును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. యోగర్ట్ లో ఉండే లాక్టో బాసిల్లస్ మన శరీరం ఒత్తిడిని ఎదుర్కొనేలా సహాయపడుతుంది కొంగుబాటు ఆందోళనను కూడా నివారిస్తుంది దీనికి సంబంధించిన అధ్యయనం బ్రెయిన్ బిహేవియర్ అండ్ ఇమ్యూనిటీ అనే జర్నల్లో ప్రచురితమైంది ఈ ఫలితాలు ఆందోళన కుంగు బాటు ఇతర మానసిక ఆరోగ్య సమస్యల చికిత్సకు కొత్తదారులను తెరుస్తాయి అంటున్నారు పరిశోధకులు..

చిక్కుడుకాయల కథ

 చిక్కుడు పూసే చిక్కుడు కాసే తీగె నాగో ఉయ్యాలో చిక్కుడు దింప ఎవరూ లేరు తీగె నాగో ఉయ్యాలో చిక్కుడు తెంప రామయ్య లేడా తీగె నాగో ఉయ్యాలో

పై జానపద గీతం లో చిక్కుడు పూసింది అంటే అమ్మాయికి పెళ్లిడు వచ్చిందని చిక్కుడు తెంపుటకు ఎవరు అంటే పెళ్లాడే వాళ్ళు ఎవరని రామయ్య లాంటి భర్త కావాలని అంతరార్థం డాక్టర్ కి బుక్ నుద్దీన్ జానపద సాహిత్యంలో అలంకార విధానము గ్రంథంలో ఈ వివరణ ఇచ్చారు చిక్కుడు పువ్వులు పూసేటివేల చిప్పలతో గంధాలు తీసేటివేల అనే జానపద గీతం కూడా వివాహ సందర్భాన్ని సూచిస్తుందని దీన్నిబట్టి అనుకోవచ్చు చిక్కుడు మన ప్రాచీన సంస్కృతిలో ఒక భాగం భాగం మాసం నాటికి నా మహిమ చూసుకో అని చిక్కుడు అంటుందని రైతు సామెత అప్పటికి చిక్కుడుకాయలు దండిగా పండుతాయి రథసప్తమి నాడు చిక్కుడుకాయలతో రథం చేసి పరమాన్నాన్ని చిక్కుడు ఆకుల్లో ఉంచి నివేదన పెడతారు ఇలాగే సెయింట్ జోసెఫ్ పండగ రోజున చిక్కుళ్ళను వండే ఆచారం కూడా కొన్ని విదేశాల్లో ఉంది పైథాగరస్ క్రీస్తుపూర్వం ఐదవ శతాబ్దికి చెందినవాడు బుద్ధుడికి ఇంచుమించు సమకాలికుడు ఆత్మకు పునర్జన్మ లేదని బుద్ధుడు ప్రకటిస్తే ఈ పైథాగరస్ ఆత్మ నశించదని మరొక జీవిగా అవతరిస్తుందని పేర్కొన్నాడు ఈ పునర్జన్మ ప్రక్రియకు చిక్కుడు అవరోధమని తినకూడని దాని నిషేధించాడు చిక్కుడు పువ్వుల్లోంచి విడుదలయ్యే పరాగ రేణువులు గాలి ద్వారా మన శరీరంలోకి ప్రవేశించి రక్త క్షీణత కలిగిస్తాయని భావనతో పైథాగరస్ ఈ భావ బీన్స్ నిషేధం ప్రకటించాడని ఒక వాదం ఉంది సావిజం అంటారు దీనిని చిక్కుడు గింజల్ని ఉడికించి పైపురని తీసేసి తింటే సాగిజం రాదని ఓ మినహాయింపు ఇచ్చారు. ఇవన్నీ అపోహలేనని చిక్కుడుకాయలు రక్త వృద్ధి చేస్తాయని తర్వాతి పరిశోధకులు కనుగొన్నారు ఈ గింజలు కూడా ఇనుప తుప్పు వాసన కలిగి ఉంటాయి కూడా చిక్కుళ్ళు అధికంగా మాంసకృత్తులు అందిస్తాయి క్యాన్సర్ వ్యాధిలో క్యాన్సర్ కణాలని ఎదుర్కోగల సమర్థత వీటికి ఉంది పెద్ద ప్రేమల్లో వచ్చే క్యాన్సర్ పైన పని చేస్తాయని కనుగొన్నారు బాలింతలకు పాలు పెంచుతాయి గుండెకు మేలు చేస్తాయి పురుషుల్లో జీవకణాలను పెంచుతాయి పార్కిన్ సోనిజం అనే వణుకు వ్యాధిని తగ్గిస్తాయి చిక్కుడు గింజలు సోయా గింజలు కలిపి నానబెట్టి రుబ్బిన పిండిలో ఉల్లి మిరప ముక్కలు వేసి చేసిన వడల్ని చైనా వాళ్లు దౌబాంజియాంగ్ అంటారు డిఎం చిక్కుడు ముక్కలు కలిపి వండిన కిచిడీని పర్షియన్లు బగాలి పోలో అంటారు చిక్కుడు గింజల్ని సాతాలించి ఫుల్ మెడమ్స్ అనే వంటకాన్ని ఈజిప్షన్లు రొట్టెతోపాటు నంజుకుంటూ తింటారట ఇథియోపియాలో చిక్కుడు గింజల్ని నానబెట్టి రుబ్బిన పిండితో ఇంజీరా అనే దోసెలు పోసుకుంటారు అనప చిక్కుడుకాయ చిక్కుడు బియ్యపు చిక్కుడు ఎర్ర చిక్కుడు తెల్లచిక్కుడు నల్లచిక్కుడు వెట్టి చిక్కుడు మొక్క చిక్కుడు తీగ చిక్కుడు లలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి అన్నింటి గుణాలు ఇంచుమించు సమానమే రాజ్మా సోయా లాంటివి కూడా చిక్కుళ్ళ మాదిరే లైంగిక శక్తిని ద్విగుణం బహుళకం చేస్తాయి కఫాన్ని పెంచుతాయి ధనియాలు జీలకర్ర సొంటి మూడింటి పొడిని మజ్జిగలో కలిపి తాగితే వీటిని తిన్నందువలన కడుపుబ్బరం కలగకుండా ఉంటుంది బలకరమైన ఆహార ఔషధాలు ఇవి కాబట్టి తరచూ తింటూ ఉంటే మంచిది. ఎదిగే పిల్లలకు తప్పనిసరిగా పెట్టాలి ఇవి తేలికగా వంట పట్టాలంటే లేత కాయల్ని ఎంచుకొని తొక్కలతో కలిపి కూర పప్పు పచ్చడి నిలవ పచ్చడి పులుసు పులుసు కూర అన్ని వండుకోవచ్చు

దంతాల ఆరోగ్యానికి నోటి దుర్వాసన తగ్గించుకోవడానికి ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలి

 దంతాల శుభ్రత సరిగా లేనప్పుడు నోటి దుర్వాసన వస్తుంది మనం తినే ఆహారం ఆరోగ్య పరిరక్షణకు ఎంత ఉపయోగపడుతుందో దంతాల ఆరోగ్యానికి అంతే ఉపయోగపడుతుంది పిండి పదార్థాలు లేదా తీయటి ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు తాగినప్పుడు నోటిలో దంతక్షయం చిగుళ్ళ వ్యాధికి కారణమయ్యే సూక్ష్మ క్రిములకు కూడా ఆహారం ఇస్తున్నట్టు ఇటువంటి ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు నోటిలో ఆమ్లాలు ఏర్పడతాయి ఈ ఆమ్లాలు ఆహారం తినడం పూర్తయిన 20 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు దంతాలపై దాడి చేసి దంతాల ఉపరితలంపై ఉండే ఎనామిల్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి ఇది దంతా క్షయానికి దారితీస్తుంది పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయలు ఆకుకూరలు పండ్లు మన దంతాలను శుభ్రం చేసేందుకు ఉపయోగపడతాయి పాలు పెరుగు లాంటిది ఎనామిల్ ను నాశనం చేసే ఆమ్లాల తయారీని తగ్గిస్తాయి పాలిపినాల్స్ అధికంగా ఉండే గ్రీన్ టీ కూడా దంత సంరక్షణకు మంచిది. తీపి పదార్థాలు బాగా వేడి బాగా చల్లటి పదార్థాలు తగ్గించడంతోపాటు ఆహారం తిన్న వెంటనే నోరు నీటితో పుక్కిలించడం తరచూ నీళ్లు తాగడం రోజుకు రెండుసార్లు దంత దావనం చేసుకోవడం మొదలైన ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను చేసుకుంటే దంతాలను సంరక్షించుకోవచ్చు నోటి దుర్వాసనను నియంత్రించవచ్చు