చిక్కిపోయే వారికి సార పప్పు

 సారపప్పునే చార పప్పు అంటుంటారు మన వాళ్ళు. మొరలి పండు గింజ లోపల ఈ సార పప్పు ఉంటుంది. మొరలి మొక్కనే చార మామిడి అని కూడా కొన్ని తెలుగు ప్రాంతాల్లో పిలుస్తారు. హిందీ వాళ్ళు చిరోంజీ అని,సంస్కృతంలో ప్రియాల అనీ అంటారు. సార చెట్టు అడవి మొక్క. తెలంగాణ,ఆంధ్ర, కర్ణాటక అటవీ ప్రాంతాల్లో ఎక్కువ గా పెరుగుతుంది.దీని పండును యాప్రికాట్ అంటారు. సార పండ్ల కు ఔషధ గుణాలు ఎక్కువ. తీపి, పులుపు రుచులతో జిగురుగా ఉంటుంది. వీటి గుజ్జుని శరీరం క్షీణించి పోయే వ్యాధుల్లో ఇస్తారు.బాదం బంక లాగానే ఈ చెట్టుకీ తుమ్మ లాంటి జిగురు వస్తుంది. ఈ జిగురుని ఎండ బెట్టి అమ్ముతారు. కముకు దెబ్బల్లోనూ , కీళ్ల వాపుల్లోనూ ఈ జిగురుని కడుపులోకి తీసుకుంటే వాతపు నొప్పులు తగ్గుతాయి.బాదం పప్పు లాగే సార పప్పు తియ్యగా ఉంటుంది.ఇది శరీరంలో శక్తిని పెంపొందింప చేస్తుంది. వాతాన్ని,వేడిని తగ్గిస్తాయి.గుండెకి మంచి చేస్తాయి. అతిగా తింటే మల బద్ధకం పెంచుతుంది.ఆలస్యంగా జీర్ణం అవుతాయి. అజీర్తి తో బాధ పడే వారు అతిగా తింటే కీళ్ల వాతం పెరుగుతుంది.వీటి వాడకం మిఠాయిల తయారీ పరిశ్రమలోనే ఎక్కువ.వక్కపొడి, బూందీ మిక్చర్ ,పాయసంలోనూ ఈ గింజల్ని కలుపుతుంటారు.

శరీరానికి మృదుత్వాన్ని ఇస్తాయి.పేగుల కదలికలను పెంచుతాయి.అందుకని సరైన మోతాదులో తీసుకుంటే విరేచనం అయ్యేలా చేస్తాయి.

వేరుశనగపప్పు లాగే ఇది కూడా నూనె గింజ దీని నుంచి తీసిన నూనెను చిరంజి నూనె లేదా సార పప్పు నూనె అంటారు ఈ నూనె తలకు రాసుకుంటే వెంట్రుకల కుదుళ్ళు గట్టిపడతాయి. 

ఈ గింజలను కొద్దిగా నెయ్యి వేసి దోరగా వేగించి మిక్సీ పట్టిన పొడిని మసాలాలతో పాటు కలిపి వాడుతుంటారు శుష్కించిపోయే పిల్లలకు వేయించిన గింజల పొడిని పావు చెంచా నుండి అర చెంచా మోతాదులో గ్లాసు పాలలో కలపాలి ఆ పాలను రోజు ఇస్తుంటే ఎదుగుదల బాగుంటుంది బరువు తగ్గటాన్ని నిరోధిస్తుంది అలాగని స్థూలకాయాన్ని కలిగించదు. సార పప్పు వేడి వలన వచ్చే అలసటను పేగుల్లో పెరిగిపోయిన ఉడుకును తగ్గిస్తుంది న్యూరోపతి లక్షణాలతో బాధపడే వారికి మేలు చేస్తుంది అరికాళ్ళలో మంటలు జ్వరం తగ్గుతుంది పొట్ట నిండినట్టుగా ఉంటుంది అందువల్ల ఆహార ఆహారాన్ని తక్కువగా తీసుకోవడానికి వీలవుతుంది ఇది పరోక్షంగా షుగరు ఊబకాయం వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

వృద్ధాప్యాన్ని జయించే ఉసిరి

 ఆమలకం కషాయామ్లం మధురం శీతలం లఘు.. దాహపిత్త వమీ  మేహా శోషజ్ఞంచ రసాయనం..

అమలకి అంటే పుట్టనిండా పోషకాలు నిండిన అమృతభాండం అని అర్థము. పూర్వం కార్తీక మాసం సమయంలోనే అందుబాటులోకి వచ్చేవి ఇప్పుడు వివిధ ప్రాంతాలకు చెందిన ఉసిరికాయలు ఏడాది పొడవునా మార్కెట్లకు వస్తున్నాయి కాబట్టి రకరకాల పద్ధతులను తాజా ఉసిరికాయలను అనునిత్యం వాడుకునే అవకాశం ఇప్పుడు ఉంది. 

ఆమ్లకిని ఆహారానికి ముందు ఆహారంతో పాటు కానీ ఆహారంగానూ ఆహారం తర్వాత కూడా తీసుకోవచ్చు. కీళ్ల నొప్పులు నడుము నొప్పి పక్షవాతంలాంటి వాత వ్యాధులు ఉన్నవారికి గ్యాస్ ఉబ్బరం ఉన్నవారికి ఆమ్లకి దివ్య ఔషధం దీని గుజ్జులు ఒక చెంచా స్వచ్ఛమైన నువ్వుల నూనె కలిపి తీసుకున తర్వాత వేడి నీళ్లు తాగితే మంచి ఫలితం కనిపిస్తుంది. 

స్థూలకాయం షుగర్ వ్యాధి ఉబ్బసం ఊపిరితిత్తుల వ్యాధులు ఉన్నవారు రోజు ఒక ఉసిరికాయ తినడం వలన మేలు జరుగుతుంది ఉసిరికాయ గుజ్జులు పసుపు అల్లం మిర్యాల పొడి కొత్తిమీర పుదీనా లాంటిది కలిపి టీ తయారు చేసుకుని ఉదయం తాగితే ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. 

కడుపులో మంట అల్సర్లు వాంతి వేడి చేసిన లక్షణాలతో బాధపడే వారికి ఉసిరికాయ గుజ్జుతో తేనె కలిపి తీసుకుంటే వెంటనే ఉపశమనం లభిస్తుంది. 

ఉసిరికాయల గుజ్జు దాల్చిన చెక్క పొడి పసుపు ఒక కప్పు నీళ్లలో కలిపి మరిగించి రోజు తాగుతూ ఉంటే ఊపిరితిత్తుల వ్యాధులలో ఉపయోగకరం దగ్గు తీవ్రమైన జలుబు పడిశ భారానికి ఇది మంచి ఔషధంగా పనిచేస్తుంది.

ఉసిరికాయలు అమితంగా చలవనిస్తాయి వేసవిలో దప్పిక తీరుతుంది వడదెబ్బ నుండి రక్షణ కలుగుతుంది జీర్ణశక్తిని పెంపు చేస్తుంది వెన్నపూసతో తీసుకుంటే పేగులకు చలవతో పాటు మృతుత్వం కలుగుతుంది కొద్దిగా బెల్లం ఉసిరికాయ గుజ్జు కలిపి ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి మిక్సీ పట్టి తాగితే వెంటనే ఉపశమనం కనిపిస్తుంది మూత్రశయానికి సంబంధించిన సమస్యలన్నిటికీ ఉపయోగపడుతుంది. 

రోజు ఒక ఉసిరికాయ తీసుకుంటే మూత్రపిండాలు లేవారు ఆరోగ్యవంతంగా ఉంటాయి కలబంద ఆమ్లాకి కలిపి జ్యూస్ తీసుకుని అరకప్పు చొప్పున రోజు తాగుతుంటే లివర్ బల సంపన్నం అవుతుంది. 

ఆమ్లకి తీపి క్యాండీలు బజార్లలో దొరుకుతాయి పిల్లలకు రోజు రెండు లేదా మూడు క్యాండిల్ ఇస్తుంటే వారి శారీరక మానసిక ఎదుగుదల బాగుంటుంది 

ఉసిరి మన ఆరోగ్య సిరి తేనెతోను బెల్లం తోను రోజు కొద్దిగా ఉసిరి చూసి ఇస్తూ ఉంటే పిల్లల్లో మేధా సంపత్తి పెరుగుతుంది దురదలు అకారణంగా వచ్చే జ్వరాలు దప్పిక అరికాళ్ళ మంటలు అజీర్తి అన్న హితవు లేకపోవడం మలబద్ధకం లాంటి సమస్యలన్నీ తగ్గటానికి ఉసిరికాయ ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది ఆమ్లకితో పప్పు రోటి పచ్చడి చేసుకోవచ్చు చారు కాచుకోవచ్చు ఆమ్లకు పులిహోర కమ్మగా ఉంటుంది ఉసిరికాయ అంటే పోషకం మాత్రమే కాదు ముసలితనం ముంచు కు రాకుండా శరీర కాంతిని కాపాడుతుంది.