DR.ELCHURI RECIPES WITH CHINTHA CHETTU ( TAMARIND TREE )

ఆయుర్మాత పుత్రులారా! చింతచెట్టులేని ఊరులేదు. చింతచెట్టు పోగొట్టలేని రోగము లేదు. చింత అంటే

విచారము, దు:ఖము లేకరోగము అనే అర్థంలో అలాంటి చింతలను పోగొట్టేశక్తి ఈ చెట్టులో వుంది కాబట్టే

మన పెద్దలు దీనికి చింతచెట్టు అని నామకరణం చేశారు. చింతచిగురుతో, చింతపువ్వుతో, చింతపండుతో

చింతాకుతో వివిధరకాల ఆహారపదార్థాలు తయారుచేసుకొని నిలువచేసుకొని వాడుకొనే సంప్రదాయ

ఆహారపద్ధతులు మన తెలుగునాట బహుళ ప్రచారంలో వుండేవి. దురదృష్టవశాత్తు ఆధునిక యుగారంభంతో

ఆరోగ్యసంప్రదాయాలు మరుగునపడిపోవడంతో ఆ అమూల్యమైన దేశీయ ఆహారవిజ్ఞానాన్ని మనం

కోల్పోయాం. మరలా ఆ విజ్ఞానాన్ని వెలికితీసి అందరికి పంచిపెడదాం....

చింతచెట్టు - పేర్లు

సంస్కృతంలో తింత్రిణీ, వృక్షామ్ల, ఫలామ్లక,

అని, హిందీలో ఇట్లే అని, తెలుగులో చింతచెట్టు

అని, లాటిన్లో Tamarindus Indica ఆంగ్లంలో The

Tamarind tree అంటారు.

చింతచెట్టు - రూప గుణ ప్రభావాలు..

దీని లేతకాయలు వగరు, పులుపు రుచులతోను,

ముదిరిన కాయలు పుల్లగాను వుంటయ్. బాగా పండిన

తరువాత పులుపు తీపి కలిసి వుంటయ్. ఇవి వేడిచేసే

గుణంతో వాతరోగాలను పోగొడతయ్. అయితే, కొత్త

చింతపండును అతిగా వాడితే రక్తదోషమేర్పడుతుంది.

కడుపులో ఉబ్బరం పుడుతుంది. అందువల్ల ఎప్పుడు

పాతచింతపండునే వాడాలి.

తేలువిషం - విరిగిపోవుటకు

చింతగింజను నీటితో అరగదీసి ఆ గంధాన్ని

దట్టంగా తేలుకుట్టినచోట పట్టిస్తే అది ఆరేటప్పటికి

విషం దిగిపోతుంది.

1 . వాపులు తగ్గుటకు ( FOR SWELLINGS )

చింత ఆకు
ఆముదం లేదా నెయ్యి

ఆకును  నలగ కొట్టి ,ఆముదముతో గాని నెయ్యితో గాని దోరగా వేయించి బట్టలో వేసి గోరువెచ్చగా కాపడం పెట్టాలి.

uses - వాపులు తగ్గిపోతాయి.

2 . అతి మూత్ర రోగం తగ్గుటకు ( FOR EXCESSIVE URINATION )

చింత ఆకు రసం - 30 gm
గేదె మజ్జిగ - 1/2 cup

 పై వాటిని కలిపి రోజూ రెండు పూటలా సేవించాలి.

uses -  40 రోజులలో అతిమూత్ర వ్యాధి తగ్గిపోతుంది మేహ రోగాలు కూడా అదుపులోకి వస్తాయి.

3 . వీర్య వృద్ధి , వీర్య స్థంభన కొరకు ( FOR SEMEN IMPROVEMENT AND PENIS STRENGTH )

చింత గింజల పొడి - 1 స్పూన్
పాలు - 1 కప్ 

చింత గింజలను వేయించి నానబెట్టి పైై పొట్టు తీసి పప్పును ఎండబెట్టి మెత్తగా పొడిచేసి జల్లించి నిల్వ ఉంచుకోవాలి ఒక స్పూన్ పొడి ఒక కప్పు వేడి పాలలో కలిపి రెండు పూటలా సేవిస్తుండాలి.

uses -  వీర్య వృద్ధి ,వీర్య స్తంభన కలుగుతాయి

4 . కామెర్లు తగ్గుటకు ( FOR JAUNDICE )

చింతాకు రసము - 1 ఔన్స్

 చింత ఆకును దంచి రసం తీసి రోజూ పరగడుపున ఒక మోతాదుగా మూడు రోజులపాటు తాగాలి. చప్పిడి పథ్యం పాటించాలి.

uses - కామెర్లు తగ్గిపోతాయి

5 . విరిగిన ఎముకల నొప్పి తగ్గుటకు ( FOR PAINS OF BROKEN BONES )

నువ్వుల నూనె ,చింతపండు, మెత్తని ఎర్ర మట్టి.

 పై వాటిని కలిపి కొద్దిగా వేడిి చేసి ,బట్టలో వేసి కాపడం పెట్టాలి.

uses -  ఎముకల నొప్పి త్వరగా తగ్గిపోతుంది.అని భావ మిశ్ర పండితుల మాట.

6 . RECIPE FOR BODY SWELLINGS

వాపులు తగ్గడానికి

చింతాకు
ఆముదం లేదా నెయ్యి

ఆకును నలగగొట్టి ఆముదం లేదా నెయ్యి తో గాని దోరగా వేయించి బట్టలో వేసి గోరువెచ్చగా కాపడం పెడుతుంటే వాపులు తగ్గిపోతాయని హరీత మహర్షి నిర్ధారించారు.

7 . RECIPE FOR SMALL POX

మశూచికం తగ్గడానికి

చింతాకు రసం
మంచిపసుపు

పై రెండింటిని కలిపి 1 , 2 చెంచాలు , రోజూ రెండు పూటలా సేవిస్తుంటే మశూచికం తగ్గిపోతుంది

8 . RECIPE FOR TASTE LESS NESS OF TOUNGE

అరుచి తగ్గడానికి

చింతపండు
కొద్దిగా బెల్లం
కొద్దిగా దాల్చిన చెక్కపొడి
కొద్ది  ఏలకుల పొడి
కొద్దిగా మిరియాల పొడి

పై అన్నింటిని కలిపి మెత్తగా నూరి ఆ ముద్దను బుగ్గన పెట్టుకొని చప్పరించి రసం మింగుతుంటే నోటి అరుచి తగ్గిపోయి బాగా ఆకలి పుడుతుంది.

ఉదరములో పాములు - ఉరికి వచ్చుటకు

చింతపండు, రేలచిగుర్లు సమంగా కలిపి మెత్తగా

నూరి రేగిపండంత మాత్రలుచేసి ఆరబెట్టి నిలువ

చేసుకోవాలి. రోజూ రాత్రి నిద్రించేముందు పిల్లలకు

ఒక మాత్ర పెద్దలకు రెండు మాత్రలు చప్పరించి

తింటూ వుంటే ఉదయం లేవగానే సుఖ విరేచనమై దాని

ద్వారా ఏలికపాములు పడిపోతయ్.

తామర వ్యాధిని - తరిమి కొట్టుటకు

చింతగింజలను నిమ్మకాయ రసంతో అరగదీసి ఆ

గంధాన్ని తామర పైన పట్టిస్తూవుంటే నాలుగైదు

రోజుల్లో తామర వ్యాధిని తరిమి కొడుతుంది.

కుష్ఠు పుండ్లు - ఖతం ఖతం

చింత బెరడును కాల్చి జల్లించిన బూడిద, సూరే

కారంపొడి సమంగా కలిపి ఆ మొత్తంలో సగభాగం

వంతు రాతి సున్నంపొడి కలిపి వుంచుకొని రోజూ

తగినంత పొడిని నీటితో నూరి కుష్టుపుండ్లపైన లేపనం

చేస్తూవుంటే ఆ పుండ్లు అతి త్వరగా మాని పోతయ్.

వడ దెబ్బనుండి - రక్షణ పొందుటకు

నీటిలో చింతపండును బాగా పిసికి వడపోసి

తగినంత పంచదార కలిపి కొద్ది కొద్దిగా రెండుమూడు

పూటలు తాగుతూ వుంటే వడదెబ్బ వలన కలిగిన

నీరసం బలహీనత తగ్గిపోతయ్. ఎండాకాలంలో

రోజూ కొద్దికొద్దిగా ఈ పానకం సేవించేవారు ఎండలో

తిరిగినా కూడా వడదెబ్బ తగలదు.

అజీర్ణం హరించి - ఆరోగ్యం కలుగుటకు

చింతపండు 20 గ్రా, మంచినీరు 50 గ్రా కలిపి

పిసికి వడకట్టి అందులో నల్లుప్పు 3 గ్రా, మిరియాల

పొడి 1 గ్రా, పుదీనా ఆకులు 40 కలిపి తాగుతుంటే

అరుచి, అజీర్ణం హరించిపోతయ్. *

వాంతులు,డోకులు - హరించుటకు

గింజలు తీసిన చింతపండును మెత్తగా నూరి శనగ

గింజలంత మాత్రలు చేసి ఆరబెట్టి నిలువ చేసుకోవాలి.

పూటకు రెండుమూడు మాత్రలు బుగ్గన పెట్టుకొని

రెండుపూటలా చప్పరిస్తుంటే వాంతులు ఆగిపోతాయి.

ప్రతి ఇంటా -చింత పూల కారంపొడి

చింతపూవులను ఎక్కువగా తెచ్చుకొని గాలికి

ఆరబెట్టి ఎండిన తరువాత శుభ్రమైన కుండలో నిలువ

చేసుకోవాలి. నెలకు ఒకసారి తగినంత పువ్వును తీసి

దంచి పొడిచేసి సమంగా కరివేపాకు పొడి కలిపి

మిగతా జిలకర ధనియాలవంటి దినుసులు చేర్చి

కారంపొడి తయారుచేసుకోవాలి. ఇది చాలా రుచిగా

సకల రోగాలకు పథ్యంగావుండి జీవితంలో ఎప్పుడూ

కాలేయ (లివర్)రోగాలు రాకుండా కాపాడుతుంది.

ప్రతిరోజూ ఆహారంలో వాడుకోవచ్చు.

* ఇదే ఎండిన పూవ్వులను ప్రతిరోజూ

కూరలలో చింతపండుకు బదులుగా పులుపుకోసం

ఉపయోగించుకొంటూ వుంటే ఇక ఆ యింట్లో

వ్యాధులు రానే రావు. ఎందుకంటే దీనివల్ల ఎల్లప్పుడు

లివర్ బాగుంటుంది కాబట్టి, అది బాగుంటే శరీర

మంతా బాగుంటుంది.

దురదలు, వ్రణాలు-దూరం దూరం

చింతగింజలను నీటితో సాన రాయిపైన అరగదీసి ఆ

గంధాన్ని పైన పట్టిస్తూ వుంటే భయంకరమైన మంట

లతో పోట్లతో బాధపెట్టే వ్రణాలు గానీ, దురదలు గానీ

దూరంగా పారిపోతయ్..