Friday 30 December 2011

DR . ELCHURI RECIPES WITH KAKARA CHETTU ( BITTER GOURD )








telugu - kakara chettu
english - bitter gourd
hindi - kareli
sanskrit - karkotakee

1 . CHARMA ROGA MACHALU THAGGUTAKU ( FOR SPOTS OF SKIN DISEASE )

kakara puvvulu

puvvulanu mettaga noori machala paina lepanam cheyali.

uses - charma rogam valla vachina machalu charmapu rangulo kalisi pothayi.2

2 . PLEEHA PERUGUDALA THAGGUTAKU ( FOR ENLARGEMENT OF SPLEEN )( POT BELLY )

goddu kakara dumpa podi - 2gm
miriyala podi - 1 gm
thene - 2 chenchalu

pai vatini kalipi ,rojoo paragadupuna sevinchali.

uses - potta perigina balla rogam ( pleeha perugudala ) thaggipothundi.


3 . NAARI KURUPULU THAGGADANIKI ( FOR SKIN BOILS )

kakara chettu veru - 1 bhagam
ashwagandha dumpa - 1 bhagam

pai vatini kalipi mettaga churnam chesi pootaku 2 gm mothaduga 1 spoon neyyi tho kalipi thintuvundali.

uses - nari kurupulu thaggipothayi.

4 . ADHIKA RAKTHA POTU THAGGADANIKI ( FOR HIGH BP )

kakara kayala rasam - 1 ounce

kakara kayalanu danchi ,battalo vesi pindi rasam theeyali.rojoo paragadupuna ee rasam 1 ounce thagi ,1 ganta varaku maremi thinakunda ,aa tharvatha aharam theesukuntoo vundali.

uses - adhika raktha potu thaggi pothundi.

5 . SHAREERAMANTHA VUNNA VUBBU VYADHI THAGGUTAKU ( FOR WHOLE BODY OEDEMA )

kakara aku rasam - 20 gm
deshavali gede perugu - 50 gm

pai vatini kalipi rojoo vudayam paragadupuna thintoo vundali.

uses - shareeramantha nindina chedu neeru harinchi vubbu rogam thagguthundi.

కాకరచెట్టు- పేర్లు
సంస్కృతంలో కర్కోటకీ, అని, హిందీలో కరేలీ
అని, తెలుగులో కాకరచెట్టు అని, లాటిన్లో
Momordica Charantia అంటారు.
కాకరచెట్టు - రూప గుణ ధర్మాలు
కాకరచెట్లు తెలుపు ఆకుపచ్చ రంగుల కాయ
లను కాసే రెండు విధాలుగా ఉంటయ్. అవిగాక
అగాకరకాయలు, గొడ్డుకాకరకాయలు అనే రకా
లుగా మనంవాడుకోవడం మీకు తెలుసు. ఇవి చిరు
చేదుగావుండి రుచిని కలిగిస్తూ నేత్రరోగాలను
మేహాలను కుష్టురోగాలను హరించివేస్తయ్.
మజ్జిగలో ఉడికించి నీటిని తీసివేసి మిగిలిన
దినుసులు కలిపి వండిన కూర చాలా ఆరోగ్యంగా
వుంటుంది. లేతకాకరకాయ సర్వరోగాలను
జయించగల త్రిదోషహరమైనదని ఆయుర్వేద
శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు. కాకరకాయకూరను
నెయ్యితోగానీ, పులుసుతోగానీ ఆవాలపొడితోగాని
తయారుచేసుకొని తింటే ఏదోషముండదు.

కాకరకాయ వరుగు = కమనీయం

 కాకరకాయలను గుండ్రంగా తరిగి ఎండా నిలువచేసుకోవాలి. అప్పుదప్పుడు వీటిని *ే వేయించి కూరల్లో కలుపుకొని తింటుంటే ౬ రుచిరకంగా అన్నిరోగాలకు పధ్యంగా పనిచేస్తు మధుమేహానికి+ + ౧౨+ కాకరవిత్తనాలు, నేరేడువిత్తనాలు, పొడ నమానభాగాలుగా తీసుకొని విడివిడిగా ఈ మూడుకలిపి జల్లించి నిలువవుంచుకోవాలి రోజూ రెందుపూటలా ఆహారానికి అరగి ముందు రోగతీవ్రతనుపట్టి పావుచెంచానుండి టీచెంచా మోతాదువరకు మంచినీటితో సేమ్బి మధుమేహాం పూర్తి అదుపులోకి వస్తుంది .

చర్మరోగమచ్చలు తగ్గుటకు

 కాకర లేక ఆగాకర పువ్వులను మెత్తగా పైన లేపనంచేస్తుంటే చర్మరోగంవల్ల వల మచ్చలు చర్మపురంగులో కలిసిపోతయ్‌.

 మూర్చరోగం హరించుటకు 

బొడ్డుకాకరదుంపలను తెచ్చి కడిగి ముది కోసి అరబెట్టి ఆరిన తరువాత దంచి జ్‌ నిలువ వుంచుకోవాలి. రోజు రెండుపూటలా ఆహారానికి ముందు రెండుగ్రాములపొడి ఒకచెంచా జేమా కలిపిసేవిస్తూవుంటే నలబైరోజులలో మూర్చ
హారించిపోతుంది. 



ప్లీహపెరుగుదలకు 

గొద్దుకాకర గొద్దుకాకరదుంపను పైన తెలిపినవిధంగా “డిచేసి 2గ్రాః,మిరియాలపొడి1గ్రాః వీటిని కదుచెంచాల తేనెతో కలిపి పరగడుపున సేవిస్తూ ముటే పొట్టపెరిగిన బల్లరోగం హరించిపోతుంది. 

నారికురుపులు హరించుటకు 

కాకరచెట్టువేరు, అశ్వగంధదుంప రెండింటిని “సమానంగా కలిపి మెత్తగా చూర్ణంచేసి పూటకు 
3 గ్రా మో తా దు గా ఒకచెంచానేతితో కలిపి తింటూ ఇంటే నారికురుపులు హరించిపోతయ్‌. 

అదిక రక్తపోటు అరికట్టడానికి 

కాకర కాకరకాయలను కడిగిదంచి ఐట్టలోవేసుకొని మడి తీసినరసం ఒకబెన్సు మోతాదుగా రోజు గడుపునతాగి ఒకఅరగంట లేక గంటవరకు ఎచేమీ తినకుండా ఆతరువాత ఆహారం తీసు ఎటూవుంటే అధికరక్తపోటు అదృశ్యమౌతుంది. 

సర్వవిషములకు చక్కనియోగం

 గొడ్డుకాకరతీగ సమూలంగా తెచ్చి దంచి రసం 30 గ్రా॥ మోతాదుగా తాగితే అన్ని విషాలు 

పోతయ్‌.

గొడ్రాళ్ళకు సంతానయోగం 

అగాకరకాయలలోని గింజలను తెచ్చి ఆరబెట్టి దంచి జల్లించి నిలువచేసుకోవాలి. రోజూర్‌[గ్రా॥ పొడి ఒకకవ్వు ఆవుపాలతో నిద్రించేముందు తాగుతూ వుండాలి. ప్రతిరోజూ ఒకే అవుపాలను తాగాలి. ఇలాచేన్తుంటే నమస్తగర్భదోషాలు హరించి సంతానయోగం కలుగుతుంది. 

స్త్రీల యోనిభ్రంశం -కుదురుటకు 

స్త్రీలకు ప్రసవం కష్టమైనప్పుడు యోనిలోపలి కండరాలు బలవంతంగా బయటకు నెట్టబడీ యోనిభ్రంశం అవుతుంది. ఆసమయంలో ఆగాకర దుంపను తెచ్చి మెత్తగానూరి వెలుపలికి వచ్చిన యోనికండరాలకు లేపనంచేసి వాటిని నెమ్మదిగా లోపలికినెట్టి గోచీలాగా గుడ్డకడుతూవుంటే యోని భ్రంశం కుదురుతుంది. 

శరీరమంతా ఉబ్దినవారికి 

కొకరాకు రసం 20గ్రాః, దేశవాళీ గేదెపెరుగు 

50గ్రాః కలిపి రోజూ ఉదయంపూట తింటూ వుంటే శరీరమంతా నిండిన చెడునీరు హరించి 
పోయి ఉబ్బురోగం తగ్గుతుంది. 

పెట్టుడుమందుకు కాకరతో పరీక్ష 

పెట్టడుమందు పెట్తినారని అనుమానించే వ్యక్తిని ఉదయం పంద్లుతోమకముందే పరగడుపున వుండగా అతనిచేతిలో కాకరాకు పసరుపోయాలి. 

అది అప్పటికవ్వుడే గట్టిగా గర్దకడితే మందు పెట్టినటే, లేకుంటే మందులేనటే 

వి రేచ నా లు త గ్గు ట కు

Kakara ్రాకురసం3గ్రా॥, దానిమ్మాకురసం3గ్రా॥।, mekaపాలు10|గ్రాః, కలిపివుంచి అందులో దూది ముంచి అదూదిని బొడ్డపైన వుంచితే కొద్దిసేపట్లోనే ఒంతతీ(వ్రమైన విరేచనాలైనా ఆగిపోతయ్‌. 

ఇన్వ్నులిన్‌కు బదులు కాకరరసం 

రోజూ పరగడుపున కాకరకాయలరసం 10గ్రా॥ =త్రాదుగాతాగి పొట్టుగోధుమపిండితో తయారు నరొట్టెలో వెన్నకలువుకొని తింటూవుంటే “-డునోలుగువారాల్లో చక్కెర పూర్తిగా అదుపు = వస్తుంది, య్‌ ఇన్సులిన్‌ ఎక్కువగా ఉపయోగించే వారు తశారీరకబలాన్నిబట్టి కాకరాకురసం 20గ్రాః ఎశకు తీసుకొంటూ క్రమంగా ఇన్సులిన్‌ని మాని ఎయవచ్చు.