CHEVI POTU / KARNA SHOOLA - AYURVEDAM

శరీరంలో చెవి చాలా సున్నితమైన

భాగం కావడం వల్ల అనేక సమస్యలు

వస్తాయి. ఎక్కువగా చెవిలో ఇన్ఫెక్షన్

వచ్చినప్పుడు చెవిపోటు వస్తుంది. ఇది

వచ్చినప్పుడు నొప్పి చాలా ఎక్కువగా

ఉంటుంది. అయితే సాధారణంగా ఇది

చిన్న పిల్లలకు వస్తుంటుంది. ఇది

వచ్చినప్పుడు జ్వరం కూడా వస్తుంది.

కాబట్టి ఈ సమస్య వచ్చినప్పుడు వెంటనే

వైద్యం చేయించకపోతే చెవుడు కూడా వచ్చే

అవకాశం ఉంటుంది.

ఎక్కువ సేపు నీటిలో నానడం, ఈత

కొట్టడం, దాని వల్ల చెవిలోకి నీరు పోవడం,

మనిసి

నీటిలో బాక్టీరియా ఉండి ఇన్ ఫెక్షన్ రావడం,

జలుబు, ఒత్తిడి, సరైన ఆహారాన్ని తీసుకోక

పోవడం మున్నగు వాటి వల్ల చెవిపోటు

వస్తుంది.

తులసి రసాన్ని కొద్దిగా వేడిచేసి, ఆ

రసం రెండు మూడు చుక్కలు చెవిలో

వేస్తే నొప్పి తగ్గుతుంది.

ఉల్లిగడ్డను వేయించి, దాని రసాన్ని తీసి,

ఆ రసం రెండు మూడు చుక్కలను

చేవిలో వేస్తే నొప్పి తగ్గుతుంది.

నువ్వుల నూనెలో వెల్లుల్లి రెబ్బలను

వేసి, కాచి వడబోసి మూడు నాలుగు

చుక్కలను చెవిలో వేస్తే నొప్పి

తగ్గుతుంది. లేదా వేపాకుల రసం తీసి

రెండు చెక్కలను చెవిలో వేసినా నొప్పి

తగ్గుతుంది.

DETOX CHEYADAM ANTE

డిటాక్స్ చేయడం అంటే?

శరీరానికి సంబంధించి డిటాక్సిఫి

కేషన్ అంటే క్యాలరీ లోడ్ను తగ్గించు

కోవడం. ముఖ్యంగా కొవ్వు, ఆల్కాహాల్, ప్రాసెస్ట్ పదా

ర్థాల తాలూకూ భారాన్ని తగ్గించడం.

ఈ డిటాకు ఫేడ్ డై గానో లేక వెయిట్ లాస్

టెక్నిక్ గానో ఏమాత్రం భావించకూడదు.

డిటాక్సిఫికేషన్ వెనుకగల ఆలోచన శరీరంలోకి

టాక్సిన్లు లేదా విషతుల్యాలు ప్రవేశించకుండా అడ్డు

కోవడం. కాబట్టి చెడు ఆహార అలవాట్లకు స్వస్తి చెప్పి,

కొత్త అలవాట్లు సృష్టించుకోవాలి.

ఇందుకోసం ఆయుర్వేద సూత్రాన్ని అనుసరించి

21 రోజులనుంచి 62 రోజులదాకా పట్టవచ్చు.

కాబట్టి వీటిని ఓపిగ్గా అనుసరించాలి. అంటే రెగ్యు

లక్ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానేసి రోజు మొత్తం గ్రీన్

జ్యూస్లు తాగుతూ బ్రతికేయాలని అర్థం కాదు. సింపు

గా ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం తింటే చాలు.

రోజుకు మూడు భోజనాలు,ఒక స్నాక్ సరిపోతాయి.

చక్కెర పదార్థాలన్నింటినీ కట్చేసేయాలి. అలాగే ఆల్కా

హాల్, డిజర్టులూనూ, పండ్లు వీలయినంత ఎక్కువగా

తినాలి. దీనివల్ల శరీరానికి ఇతర పోషకాలతోపాటు

మంచి చక్కెరలు కూడా లభిస్తాయి.

మధ్యమధ్యలో రోజుకు కనీసం ఎనిమిదినుంచి

పదిగ్లాసుల నీరు తాగాలి. వేయించిన పదార్థాలు అవి

చిప్స్ అయినా సరేతినవద్దు. ఏది తినాలనిపించినా శరీ

రాన్ని డిటాక్సింగ్ చేస్తున్నామన్న విష

యాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. పప్పు,

మొలకలు, లీన్మట నుంచి ప్రొటీన్లు

అందే మాదిరి చూసుకోవాలి.

స్టీమ్ చేసిన లేదా ఉడికించిన

పదార్థాలు తినాలి. ఇక్కడ ఆహారం

తినడం మానేయమని అర్థం కాదు-

చెడు ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానేయా

లన్నది కీలకాంశం.

BHOJANAM THARVATHA - FRUITS

భోంచేశాక ఇవి తినాలి!

భోజనానంతరం కొన్ని పండ్లు తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.

వాటిని తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరగుపడుతుంది.

ఇంతకీ ఆ పండ్లు ఏంటి... ఆ ప్రయోజనాలేంటో తెలుసా!

ఆపిల్: ఈ పండులో పీచు అధికంగా ఉంటుంది. జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలున్న

వారు భోంచేశాక ఆపిల్ను తినడం అలవాటు చేసు

కోవాలి. ఫలితంగా ఆ

సమస్యలన్నీ దూరమవు

తాయి. భోంచేశాక పదిహేను నిమిషాల తరవాత

దీన్ని తినాలి. సన్నగా ముక్కలు తరిగి తీసు

కుంటే ఇంకా మంచిది.

అరటిపండ్లు: ఆరోగ్యం బాగోలేనప్పుడు భోజనానంతరం

తప్పనిసరిగా అరటి పండు తీసుకోవాలి. దీనివల్ల శక్తి లభిస్తుంది. తిన్న ఆహారం

తేలిగ్గా జీర్ణం అవుతుంది.

బొప్పాయి: కొందర్ని అజీర్తి సమస్య బాగా

ఇబ్బంది పెడుతుంది. అలాంటి వారికి బొప్పాయి

పరిష్కారం సూచిస్తుంది. దీనిలో విటమిన్ సి

పుష్కలంగా లభిస్తుంది. శరీరానికి కావల్సిన శక్తి

అందుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థ శుభ్రపడుతుంది. అనా

రోగ్య సమస్యలున్న వారు వైద్యుల సలహా మేరకు

బొప్పాయిని తీసుకుంటే ప్రయోజనం ఉంటుంది.

అనాస: ఉదర సంబంధిత సమస్యలున్న వారు అనాస పండుని ఎక్కువగా

తినాలి. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల ఆహారం త్వరగా అరుగుతుంది. దీనిలో ఉండే

బ్రొమెలిన్ అనే ఎంజైము జీర్ణాశయ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

అంజీరా: గుప్పెడు అంజీరాలో పదిహేను

గ్రాముల పీచు ఉంటుంది. అది జీర్ణ వ్యవస్థను శుభ్ర

పరిచి.. వ్యర్థాలను బయటకు పంపుతుంది. మిగతా

సమయాల్లోనూ అంజీరాను తీసుకోవచ్చు. వీటిని

తినడం వల్ల తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది.

SHADRASOPETHA PULIHORA - AYURVEDAM

షడ్రసోపేతంగా పులిహోర

పులిహోర తింటే ఆల్బర్లు రావా?

* పులిహోర మన ప్రాచీన ఆహార పదార్థం. ఉగాది పచ్చడిలాగానే, తెలుగు

ప్రజలు పులిహోరను కూడా తీపి, పులుపు, ఉప్పు, కారం, వగరు, చేదూరుచుల సమ్మేళనంగా తయారు

చేస్తారు. ఉప్పు, కారం, చింత

పండు రసాలతో పాటు బెల్లం

(లేదా పటిక బెల్లం), ఒక

చెంచా ఆవపిండి, ఒక

చెంచా మెంతి పిండి వీటిని

కూడా కలిపితేనే ఆరు

రుచుల పులిహోర ఆరోగ్య

దాయకంగా ఉంటుంది. పులుపు పరిమితంగా వేస్తే ఉప్పు

ర్ణచందు కారాలూ కూడా తక్కువే పడతాయి. ఎంత పులిస్తే అంత ఘన

మైన పులిహోర కావచ్చు గానీ తిని తట్టుకోగలగాలి!

SWARNAPRASANA / BANGARAM - AYURVEDAM

స్వర్ణప్రాశన

బంగారాన్ని తినవచ్చా ? ఉంటే లాభం ఏముందు

- ఔషధాలు కొన్ని ప్రత్యక్షంగానూ, కొన్ని పరోక్షంగానూ

పనిచేస్తాయి. కానీ, బంగారం ఈ రెండింటికీ భిన్నంగా, వివిధ

మైన కసాయన చర్యలోనూ పాల్గొనకుండా స్పర్శా మాత్రంగానే

ఔషధ ప్రయోజనాలనిస్తుంది. ఆధునిక పరిభాషలో దీన్ని కెటలిస్టు (ఉత్తే

తకం) అంటారు. మేలిమి బంగారానికే ఈ గుణం ఉంటుంది. అది చంటి

పెద్దల నుండి వయోవృద్ధుల దాకా అందరికీ ఇప్పదగిన ఔషధమే!

బంగారం కంచంలో భోజనం చేయటం, బంగారు గిన్నెలో పాయసం

తాగటం, బంగారు నగలు ధరించటం ఇవన్నీ ఆ స్వర్ణ స్పర్శాభాగ్యం

పొందడానికి, మధ్య తరగతి వారు బంగారు పాత్రలు కొనలేక వెండి

కంచంలో బంగారు పువ్వునో, చుక్కనో పెట్టించుకుంటారు.

బంగారు ఉంగరం వేళ్లతో అన్నం తినేదీ, బారసాల సమయం 

లోనూ, అన్నప్రాశన సమయంలోనూ బంగారు ఉంగరంతో

పొలనో, పరమాన్నాన్నో పట్టుకుని బిడ్డకు నాకించేది అందుకే! బంగారం రేకు తయా

రుచేయడానికి స్వచ్ఛమైన బంగారం కావాలి. తోలు అట్టల మధ్య మేలిమి బంగారం

ఉంచి, చెక్క సుత్తితో కొట్టి పల్చని రేకులా సాగదీసి స్వర్ణపత్రాలు తయారుచేస్తారు.

అంగుళం అంత స్వర్ణపత్రాన్ని ఒక ముద్ద వేడి అన్నం మీద ఉంచితే ఆ వేడికి అది కరి

గిపోతుంది. ఆ అన్నాన్ని నెయ్యి వేసుకుని తింటారు. పెద్దవాళ్లు బంగారం అన్నం తినే

తేనె, నెయ్యి వేసి రంగరించి వేలికొచ్చినంత భాగాన్ని చంటి బిడ్డలకు నాలుక మీద

రాసి వాకిస్తారు. ఇదే స్వర్ణప్రాశన ప్రక్రియ. బిడ్డ పుట్టిన నాలుగో రోజే బంగారపు

రేకుని ఇలా తినిపించాలన్నాడు వాగ్భ

టుడు. మూడో నెలలోనో, ఆరో నెలలోనో

చేస్తే మంచిదని మరికొందరి అభిప్రాయం.

పుష్యమీ నక్షత్రం రోజున బంగారంలో వైద్య

గుణాలు వృద్ధిలో ఉంటాయి. కాబట్టి, ఆ

రోజున విరేచనాలు, జ్వరం లేకుండా

చూసి ప్రొద్దున పూట స్వర్ణప్రాశన చేయా

అని ఈ గ్రంథం సూచించింది..

బంగారపు రేకుని కొద్దిగా నెయ్యి, తేనెలతో రంగరించి తినిపిస్తే పిల్లల జ్ఞాపకశక్తి,

వికసంథాగ్రాహ్యత, ఉర్ణశక్తి పెరుగి, శరీరం బలసంపన్నం అవుతుంది. ఆయుష్టు

పెరుగుతుంది. పోలియో లాంటి జబ్బులకు వాక్సినేషన్లో పనిచేస్తుంది. అలాగని

ఎప్పుడు పడితే అప్పుడు అదే పనిగా నాకించ కూడదు. మంచి ఆయుర్వేద వైద్యుని

సలహా మీద ఈ విధంగా చంటిబిడ్డలకు స్వర్ణప్రాశన చేయించవచ్చు. ఆధునిక వైద్య

శాస్త్రం బంగారాన్ని biologically inert metal" అంటుంది. ఆయుర్వేద శాస్త్రం

ఇది స్పర్మామాత్రంగా, దీర్ఘకాలం పాటు శరీరం మీద పనిచేస్తుందని చెప్తోంది. బంగా

కపు రేకుని గానీ, స్వర్ణభస్మాన్ని గానీ తీసుకున్న 24 గంటలలోపు జీర్ణకోశం లోంచి

పూర్తిగా బయటకు విసర్జించబడుతుందని రెండు వైద్య శాస్త్రాలు చెప్తున్నాయి. ఒక

రోజు పాటు అది మన శరీరంలో ఉన్నంత మాత్రానికే అది జీవితానికి సరిపడా శక్తిని

స్తుందన్నమాట.

SHASTHROKTHA / SHADRASOPETHA BHOJANAM - AYURVEDAM

మొదటి ముద్దగా అల్లం

భములో ఏది ముందు ఏం వెనుక తినాలో ఏవైనా నియమాలు

చెప్పారా? రాత్రంగా భజన చేయబారి ఏమంటారు?

* అల్లాన్ని తగినంత సైంధవ

లవణం (దొరక్కపోతే మామూలు

ఉప్పు) కలిపి నూరిన ముద్ద ఒక

చెంచాడు తీసుకుని కొద్దిగా అన్నంలో

కలుపుకుని మొదటి ముద్దగా తినాలట..

భోజనంలో కూరల్లాంటి ఘన పదార్థా

లను ముందుగానూ, మృదువైన పప్పు,

పచ్చడి లాంటివి మధ్యలోనూ, చారూ

పులుసూ లాంటి ద్రవపదార్ధాలను చివరగానూ, ఆఖరున పెరుగు లేదా మజ్జిగతో

ముగించాలి. పాలతో తయారయిన స్వీట్లను భోజనం మధ్యలో పులుసన్నం, పెరుగా

న్నంకన్నా ముందే తినేయాలి. లడ్డూ లాంటి పాలు కలవని స్వీట్లను భోజనం ఆఖరు -

తీసుకోవచ్చు. భోజనం చివర తీపి తినాలని చెప్పారు.

వడ్డించేప్పుడు తీపితో మొదలుపెడతారు. తినేప్పుడు కూర, పప్పు, పచ్చడి

పులుసు, పెరుగు వరుసలో తినటమే మంచిది. ఆయుర్వేద శాస్త్రం సూచించిన ఈ వి.

మైన భోజన విధానాన్ని దేశంలో ఒక్క తెలుగువారు మాత్రమే పాటిస్తున్నారు. తీ-

పులుపు, ఉప్పు, కారం, వగరు, చేదు ఈ ఆరు రుచులూ తగు పాళ్లలో ఉండేలా సు

తుల్యంగా ఆహారం ఉంటే దాన్ని షడ్రసోపేతమైన భోజనం అంటారు. వగరూ చేయి

పదార్థాలను కూడా రోజూ తినటం అవసరం.